Essa é uma postagem especial de sábado! Sábado era dia de almoçar na vó Nazareth, de comer macarrão, lombo, farofa... De encontrar a família e passar a tarde fazendo nada... Mil pessoas em cima da cama conversando... A casa das muitas mulheres!!!! Essa é a vó Nazareth e estes são seus netos... Ainda bem que existe uma palavra que descreve bem uma mistura de sentimentos: SAUDADE!!!!!
O molho até hoje eu ainda não fiz... Pq pra ficar igual de verdade tem que ter a borra da carne... e quase nunca eu faço carne na pressão. Por isso hoje não tem foto da receita!!
Ingredientes:
Tomates bem maduros (para 1/2 kg de macarrão são 8 tomates)
Cebola
Bater os tomates em liquidificador com 1 cebola e 1 xícara de água. Passar pela peneira. Refogar em sal com alho, de preferência em panela de pressão com borra, onde foi cozida alguma carne. Levar ao fogo na pressão. depois que pegar pressão abaixar o fogo e deixar 40 minutos. Se ficar muito grosso diluir um pouco.
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