Frango aos queijos

Hoje vou postar o frango aos queijos que fiz na Páscoa. É bem fácil, a receita é parecida com a do strogonoff. Essa panelinha é apenas um quarto da receita. No total dá pra umas 10 pessoas.

1 kg de filé de peito de frango limpo

3 caixas de creme de leite

300 g provolone ralado

1 pote de requeijão

2 tabletes de caldo de galinha

cebola, sal com alho, pimenta

óleo

Dourar a cebola e o sal com alho. Colocar o frango limpo e deixar pegar um pouquinho de cor (só um pouquinho). Colocar a pimenta e o caldo de galinha. Ir pingando água fervendo até cozinhar bem. Desfiar o frango grosseiramente (senão ele some no creme) e voltar com ele para a panela. Se estiver muito seco, colocar um pouco mais de água. Deixar em fogo baixo e acrescentar o creme de leite e os queijos. Pronto!!!

A receita original, coloca mais água e depois engrossa com maisena dissolvida em água, mas o Passarinho fica reclamando quando põe maisena nas coisas e dessa vez fiz sem para experimentar. Realmente fica mais gostoso.

Servir com arroz e batata palha.