A vontade de fazer cookies veio após assistir a um reality show culinário (adoro esses programas!) e ver que é um biscoitinho fácil de fazer e que pode agradar bastante. Nessa receita, optei por alguns produtos mais saudáveis, como farinha de trigo integral, granola, aveia em flocos, açúcar mascavo e margarina light. A consciência pesa menos...
Vamos à receita:
Ingredientes
2 e ½ xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de açúcar comum
1 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de granola misturada com aveia em flocos
2 colheres (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de baunilha
150g de margarina light
50 gramas de chocolate meio amargo picado
2 ovos
Modo de preparo
- Misturar todos os ingredientes (menos o chocolate e os ovos)
- Colocar os ovos e, por último, o chocolate meio amargo.
- Untar uma fôrma retangular com margarina e farinha
- Fazer bolinhas e colocar os cookies distantes uns dos outros para não grudarem
- Levar ao forno preaquecido a 180graus por 30 a 40 minutos
- Quando estiverem dourados, deixar esfriar e tirar com cuidado com o auxílio de uma espátula
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